맛있는 녀석들에 출연 중인 김해준 씨가 드디어 10월에 김승혜 개그우먼과 결혼을 하게 되었습니다. 코미디어 21호 부부가 되는데 , 10월 비공개로 결혼을 진행한다고 합니다. 가까운 지인만 불러서 결혼식을 진행하는데 , 요즘은 스몰웨딩도 괜찮은 것 같습니다. 더 이상 맛있는 녀석들 멤버들은 총각은 없습니다. 김해준 씨의 자녀계획은 2명 정도라고 합니다. 그러려면 오늘 특징이 정말로 어울리는 것 같습니다. 오늘 멤버들은 장어구이와 보리굴비를 1차로 먹으러 갑니다.
애피타이저
가볍게 애피타이저로 전복사태장을 먹습니다. 자양강장에 핵심을 둔 음식 입니다. 대표적인 약재 구기자가 들어가고 , 진시황의 최애 음식 전복이 나옵니다. 그리고 아연과 철분 가득 소고기까지 완벽합니다. 몸에 음기를 보해 주는 재료에 , 양기를 올려줄 인삼을 접목시켰다고 합니다. 제대로 몸보신해서 셋째도 금방 만들 수 있을 것 같습니다.
입에 넣자마자 퍼지는 깊은 풍미가 예술입니다. 아저씨들이 특히나 좋아할만한 음식들입니다. 완전 원기회복에 이만한 음식도 없는 것 같아요. 인삼과 구기자를 씹을 때 입안에 퍼지는 한방의 향이 좋습니다. 프레시하고 깔끔하고 심심하고 , 확신의 애피타이저 음식들입니다. 전복내장 먹을 때 정말로 맛있을 것 같습니다.
장어구이
예비 신랑 김해준씨는 오늘 왠지 김승혜 씨를 만날 것 같습니다. 잠을 못 잘 정도로 오늘 힘을 많이 쓸 것 같은 열정이 나올 것 같습니다. 산에서 나는 장어, 마를 같이 장어와 같이 먹으면 스테미너가 더욱더 올라간다고 합니다. 그리고 예로부터 아들을 낳는다는 속설이 있는 토사자 오미자 사상자 복분자 구기자 5자로 만든 오자 소스를 장어에 발라 노릇노릇 구워주면 , 맛있는 장어구이 한상이 완성됩니다.
씹는 시간을 아껴주는 극강의 부드러움이 있다고 합니다. 그리고 장어 위에 올라가 있는 마가 아삭한 식감으로 맛의 중심까지 잡아주고 있습니다. 식감과 질감 모두 잡은 장어와 마 조합 입니다. 거기에 다양한 맛으로 미뢰를 자극하는 오자 소스입니다. 씹을 때마다 다양한 맛을 느끼는 것도 재미요소입니다.
장어 덮밥으로 먹어도 엄청나게 어울립니다. 숯불향과 탱글한 식감의 숯불 장어구이와 달리 , 처음부터 포슬포슬함을 자랑하며 입에 들어가면 극강의 부드러움이 느껴집니다. 장어 자체도 맛있지만 밥과 함께할때 기대되는 맛입니다.
보리굴비
여기 메뉴중에 또 보리굴비도 있다고 합니다. 보리굴비는 사실 녹차밥에 먹으면 밥도둑으로 알려져 있습니다. 이것 또한 너무 부드러워서 살을 바를 필요가 없을 정도로 금방 해체가 가능하다고 합니다. 주말에 한번 가보실 분은 아래 주소 찍고 가시면 될 것 같습니다.
▶ 장어구이 맛집 : 주소 보기
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