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[요리] [맛집]210

맛있는녀석들 소탐대실 특집 소고기 갈빗살 짜장라면 한우양념갈비 한우양지물회 맛집 위치 어디? 경기도  수원에 위치한 이 식당은 명품한우전문점입니다. 소고기에 걸맞은 고급진 인테리어와 기본 밑반찬도 괜찮게 나오는 집입니다. 여기 사장님의 원픽은 스페셜 모둠을 추천합니다. 스페셜모둠은 꽃등심 부챗살 치마살 갈빗살 푸짐한 소고기 4종을 말합니다. 여기 소고기는 오직 1++한우만 고집한다고 합니다. 한우 1등급++ 8~9등급만 사용 중이라고 합니다. 마장동 축산시장에서 최고의 고기를 공수해서 저렴하게 드리고 있다고 합니다. 스페셜 모둠 세트 스페셜 모둠에서 나오는 영롱한 마블링이 예술입니다. 고기는 그리고 잘굽는 사람이 구워야 더욱더 맛있기는 합니다. 맛있는 녀석들에서는 김준현 씨가 고기 정말 잘 구워요.  팬에 구웠을 때랑 불향을 입은 고기는 차원이 다를 것 같습니다. 여기는 고기를 입에 넣자마자 살.. 2024. 11. 24.
흑백요리사 요리하는 돌아이 윤남노 나초킹 흑백요리사 요리하는 돌아이 윤남노 씨가 무엇이든 물어보살에 나왔습니다. 윤남노 씨는 올해 34살이며 , 직업은 당연히 셰프입니다. 사실 넷플릭스 보던 사람들은 제일 먼저 떨어질지 알았지만 ,  빌런 같아 보이기는 했습니다. 지금은 회사 소속되어 있는 헤드 셰프입니다. 여러 업장을 돌면서 헤드 셰프로 활약을 하고 있습니다. 다른 업장에 문제가 생기면 그쪽 가서 지원을 하기는 합니다. 방송직후에 손님들이 바글바글 하게 사람이 너무 많다고 합니다. 단골손님도 못 올 정도로 아주 많이 바글바글 하다고 합니다.     인기셰프 과거시절 사실 윤남노씨는 요리를 하고 싶어서 한 사람이 아니라고 합니다. 우연히 어린 나이에 시작을 했는데 , 어릴 때부터 어머니가 작은 냉면집을 운영하고 있었는데 , 그 운영을 윤남노 씨.. 2024. 11. 5.
백반기행 마츠다 아키히로 출연 잠원동 간장게장 맛집 위치 어디 유튜브 를 보면 마츠다 분이 나옵니다. 현재 유튜브 구독자 113만 명의 주인공입니다. 오사카에 살면서 음식과 술을 사랑하는 美 중년입니다. 직장인의 퇴슐랭 가이드 일명 마 부장 마츠다 아키히로입니다. 오늘의 가볼 식당은 서울 서초구 잠원동입니다. 잠원동은 경제, 쇼핑, 예술, 문화의 중심지입니다. 오늘은 잠원동 간장게장 맛집을 찾아간다고 합니다. 일본은 보통 카니무시라고 해서 게를 보통 쪄서 먹거나 , 게딱지에 게살이나 내장을 굽는 요리    간장게장 맛집 이것은 3인분이라 3마리가 나온 겁니다. 여기 꽃게는 서산에서 잡은 봄 암게로 담근 것이라고 합니다. 이때가 가장 맛있다고 합니다. 눈으로 보기에도 정말 맛있게 보여서 먹어보지 않아도 맛있을 것 같은 밥도둑입니다.   밥도둑 마츠다 분도 한입 야무지.. 2024. 11. 4.
맛있는녀석들 제철 특집 돌판오징어볶음 맛집 위치 어디? 요즘 제일 잘 나가는 제철음식으로는 주꾸미와 오징어가 있습니다. 봄에는 암컷 주꾸미가 제철이고 , 가을에는 수컷 주꾸미가 제철이랍니다. 그리고 가을 하면 빠질 수 없는 수꽃게가 있습니다. 그밖에 전어 고구마 감자 대하 등 엄청나게 많이 있지만 첫 번째 먹을 음식은 바로 오징어입니다. 오징어로는 정말로 수만 가지 음식을 만드는 것 같습니다. 그냥 먹어도 맛있는 오징어이지만 튀김을 해도 참 맛있습니다.    오징어 한상 정말로 다양한 오징어 요리를 느낄수가 있습니다. 오징어 한상을 시키면 오징어무침, 수육, 돌판오징어볶음, 오징어튀김이 나옵니다. 맛있는 음식에 가성비까지 좋은 구성입니다. 여기서 제일 잘 나가는 것은 오징어 한상이라고 합니다. 제가 저기를 가도 오징어에 관한 음식을 다 먹어볼 것 같습니다. .. 2024. 10. 20.
백반기행 김태우 오리고기 오리탕 백반 9천원! 서울 송파구 맛집 위치 어디? 오늘은 국내산 오리고기 특집입니다. 흔한 오리 음식은 아니고 , 차원이 다른 오리밥상을 찾으러 왔다고 합니다. 요즘 물가도 엄청 오르는데 오리탕 9천 원이면 정말로 싸기는 하네요. 닭백숙도 요즘 15,000원 넘어가는데 말이죠. 여기 식당은 송파구에 위치해 있는데 , 2023년 기준 서울 자치구 중 인구수 1위라고 합니다. 여기는 오리탕이 9,000원인데 , 가성비가 정말 높다고 합니다. 가성비로 승부하는 가게라서 사람들이 많습니다.    오리탕 맛집 국내산 오리탕이 나왔는데 위에 밭미나리가 올려져 있습니다. 같이 나오는 반찬은 가지무침 , 숙주나물무침, 오이무침, 계란말이, 김치, 고추가 나옵니다. 오리탕 한상 점심에 먹으면 엄청나게 든든할 것 같습니다. 비주얼도 합격이고 , 안에는 오리반 물 반입니다.. 2024. 10. 6.
맛있는녀석들 대치동 무닭볶음탕 비장의 무기 특집 맛집 위치 어디? 여기는 연예인 포함해서 셀럽들이 자주 가는 식당이라고 합니다. 미식가 신동엽 씨가 왔다간 싸인이 있으면 사실 맛집이 대부분입니다. 성시경도 나름 미식가 이면서 대식가입니다. 이런 식당은 나름의 검증이 끝난 맛집이라고 볼 수 있습니다. 무가 들어간 닭볶음탕은 국물이 굉장히 시원할 겁니다. 무가 들어간 떡볶이를 먹으면 사실 너무 맛있거든요. 무가 가져다주는 달달함이 있습니다. 여기는 할머니의 필살기였던 무닭볶음탕이었습니다. 할머니의 비법을 전수받아서 오픈하게 되었다고 합니다.    무닭볶음탕  무가 엄청들어가서 고등어 김치찜의 느낌이 나기는 합니다. 그런데 닭다리만 들어간 것이라면 정말 해피해피 하겠네요. 여기는 푸짐한 인심이라 기본으로 닭다리 4개는 기본으로 나온다고 합니다. 빨간 국물에 무의 조합은 안 .. 2024. 10. 5.
넷플릭스 흑백 요리사 백수저 식당 맛집 정보 위치 어디? 오늘 이 시간에는 흑백 요리사 분들이 하는 식당을 알아보도록 하겠습니다. 정말로 많은 셰프들이 출연을 했고 , 그 인기는 어마어마합니다. 흑백요리사에 나왔던 셰프들의 식당들은 연이어 줄지어서 먹는다고 합니다. 다시 한번 쿡방의 위대함을 경함하고 있습니다. 여러분들은 몇 곳이나 다녀와보셨나요? 지방 살면 사실 좀 가기는 힘들지만 , 개인적으로 비빔대왕 유비빔 그 식당은 한번 가보고 싶기는 합니다. 그분 캐릭터가 정말 재밌기는 합니다.  흑백요리사 식당 정보   ① 안성재 : 모수 (휴업중 , 11월 재오픈 예정입니다)② 백종원 : 더본 코리아 대표이사 (홍콩반점, 새마을식당, 한신포차, 빽다방 , 연돈불카츠 , 빽보이피자)  1. 최강록 (송파구 식당 네오 : 서울 송파구 삼전로 12길 4 101호)2. .. 2024. 10. 3.
서울 최고 깜빠뉴 포리지 반죽 깜빠뉴 임동석 제빵사 구로구 빵집 맛집 위치 어디? 오픈 1시간 전부터 여기는 오픈런한다고 하니까 엄청난 인기가 아닐 수 없습니다. 요즘 경기가 아무리 어렵다고 해도 , 줄 서는 식당들이 있다는 것이 신기할 정도입니다. 서울이라서 가능한 건지 궁금하기는 합니다. 오전 11시만 되어도 빵이 없다고 하기 때문에 오전 9시부터 줄을 서야지 살 수가 있습니다. 한번 깜빠뉴를 뜯어먹으면 다 먹게 되는 중독적인 맛이라고 합니다. 여기 깜빠뉴는 식감이 좀 부드럽고 , 촉촉하고 , 수분함량이 높으니까 소화도 잘되는 장점이 있다고 합니다.  1. 깜빠뉴 달인  속은 제빵 교과서 수준의 내부 기공 입니다. 향이 진하고 , 발효 향이 좋다고 합니다. 전체적인 기공의 모양도 좋고 완전 잘 만들어진 빵입니다. 임동석 제빵사의 목적은 글루텐을 최대한 연하게 하기 위해서 글루텐을 .. 2024. 10. 1.

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