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[요리] [맛집]211

경기도 김포시 식육식당 THE 맛있는녀석들 한우 차돌박이 큐브등심 제비추리 우설 살치살 세윤 없는 세윤 특집에서는 경기도 김포시에 위치한 식육식당에서 한우를 먹는 특집입니다. 사실 식육식당은 가격도 저렴하고 , 다양한 고기가 신선해서 너무 좋은 것 같습니다. 밑에 정육점 코너에서 원하는 고기를 선택한 후에 2층 구이관에서 고기를 먹으면 됩니다. 사장님이 추천하는 것은 제비추리, 등심큐브도 괜찮다고 하네요. 기름이 적은 담백한 고기에서 기름진 고기 순으로 드시는 것을 추천합니다.    1. 한우 맛집 여기는 그리고 참숯으로 진행이 되기 때문에 숯불 달궈질때까지 조금만 기다리면 됩니다. 사실 애피타이저로 차돌박이부터 굽는 게 정말 좋기는 합니다. 빨리 굽혀서 빨리 먹을 수가 있습니다.   2. 차돌박이 정말로 차돌박이는 빨리 굽혀서 너무 좋은것 같아요. 참기름 장에 찍어먹으면 너무 맛있을 것 .. 2024. 7. 20.
더 맛있는 녀석들 묵은지 감자탕 맛집 위치 오늘의 맛있는 녀석들 특집은 바로 묵은지 감자탕입니다. 오늘은 세윤 없는 세윤 특집이라서 나중에 땅을 치고 후회할 것 같습니다. 제대로 묵은 묵은지와 살코기로 가득한 돼지뼈로 채운 국물맛이 일품인 묵은지감자탕입니다. 감자탕에 들어가는 묵은지는 1~2년간 숙성한 국내산 묵은지만 사용한다고 합니다. 고기는 등뼈 중에서도 부드럽고 살코기가 두툼한 목뼈만 사용한다고 합니다. 여기는 한방등뼈찜까지 팔고 있으니까 완전 대박입니다.    1. 묵은지 감자탕 들어가는 재료만 보더라도 맛이 없을수가 없습니다. 사실 묵은지만 넣고 끓여 먹어도 정말 맛있을 것 같습니다. 거기에 두툼한 목뼈까지 들어갔으니 금상첨화입니다. 거기에 사골 육수로 깊은 맛까지 잡아서 완벽하다고 합니다. 사장님 추천은 끓기 전에 묵은지를 잘라서 밥하.. 2024. 7. 20.
현무카세 진선규 이희준 샤케라토 찰옥수수 꼬치 냉우동 전현무 씨가 친해지고 싶은 배우 진선규 씨와 , 선규의 25년 지기 배우 이희준 씨가 현무카세에 방문하였습니다. 현무카세에 초대받아 처음 와보는 문래동 골목은 참 예쁘답니다. 두 분 다 오늘은 검정 구두, 검정바지, 흰 셔츠 시밀러 룩을 입고 왔습니다. 사실 모나미룩으로 잘 알려져 있습니다. 사실 이렇게 두 분이 같이 예능 나온 것은 처음입니다. 희준 씨가 예능에 울렁증이 있는지 잘 못한다고 합니다. 현무카세는 예능보다는 아지트에 놀러 왔다고 생각하면 좋을 것 같습니다.   1. 샤케라토  오늘의 웰컴 드링크는 성수동에서 줄서서 먹는 부드러운 거품이 가득한 샤케라토 라고 합니다. 에스프레소 얼음 설탕 각기 다른 재료들이 잘 어우러진 커피처럼 현무카세 출연진들도 잘 어우러지길 바랍니다.   거품이 풍부한 .. 2024. 7. 19.
생활의달인 은둔식달 성동구 비빔국수 해물전 달인 맛집 위치 요즘 같이 더운 날에는 뭘 먹으면 좋을까? 늘 고민이신 분들은 오늘 맛집에 한번 가보시는 것을 추천합니다. 오늘의 메뉴는 비빔국수라고 합니다. 정말 여름철 더울 때는 이것만 한 음식이 없다고 봅니다. 특히 입맛 없을 때는 무조건 먹어줘야 합니다. 여기 식당은 즉석에서 비벼 나오는데 깊은 맛이 나고 , 신선한 맛이 난다고 합니다. 여기는 해물 전하고 비빔국수하고 원투 펀치를 날리는 노포맛집이 있습니다. 오픈 시간보다 10분 일찍 도착을 했지만 사람들이 많습니다. 이미 여기는 소문이 나서 그전에 먹고 나간 분도 많다고 합니다.    1. 해물전 이 해물전은 정말로 역대급인것 같습니다. 다른 곳은 거의 토핑이 거의 없는데 , 여기는 듬뿍 쌓여있는 것이 매우 맛있어 보입니다. 정말 두께도 두께이지만 맛이 정말 .. 2024. 7. 16.
백반기행 박태환 남도 1번지 해남밥상 맛집 위치 오늘의 맛집은 전남 해남군 송지면에 있다고 합니다. 해남을 가보지는 못했지만 주위 풍경만 봤을 때는 정말 여행 한번 가보고 싶습니다. 전라도 밥상은 말을 안 해도 음식솜씨가 좋고 , 개수가 많이 나와서 사람들이 밥을 굉장히 좋아합니다. 해남 바다에 특히 풍부한 해조류가 많다고 합니다. 청정해역에서 자라 맛과 향이 일품입니다. 해조류로 차린 특별한 해남밥상입니다. 사실 이런 것들을 먹어줘야 속은 정말 편안할 겁니다. 나이가 들수록 해조류를 많이 먹는 게 좋더라고요. 속 편한 음식만 저도 계속 찾게 되네요.  1. 가격표 백반기행 허영만 선생님께서는 A코스로 주문을 하였습니다. 여기는 해남 토박이가 애향심으로 시작한 식당입니다. 식당의 역사는 27년 되었다고 합니다. 바다의 별미 해조류 가득한 특별한 밥상이.. 2024. 7. 15.
서울 성동구 숯불양념바비큐 대나무 직화구이 24시간 숙성양념 맛집 아침에 목살, 점심에 아롱사태 만두전골을 먹은 토밥 멤버들의 저녁은 정통 숯불 닭 바비큐의 정석, 무려 1,200도의 숯불에서 직화로 구워내고 불향까지 제대로 입힌 숯불 양념 바비큐입니다. 정말 이처럼 더운 날에는 생맥주 하고 닭고기를 먹으면 정말로 더위를 충분히 이겨낼 수 있을 것 같습니다. 여기의 특징은 정통 방식으로 대나무 숯불에 직화로 구운 닭이라고 합니다. 1차로 직화로 굽고 , 특제 양념과 함께 볶습니다. 2차는 웍으로 구워주고 있습니다. 그런 다음 마지막으로 280도 달궈진 불판에 바비큐를 올리고 손님에게 나간다고 합니다.    1. 숯불양념바비큐 여기는 잘 먹는 사람들이 가면 1인 1닭은 먹어줘야 합니다. 그리고 치즈 좋아하는 분들은 여기에 토핑으로 치즈까지 올려서 닭갈비 스타일로 먹는 것.. 2024. 7. 14.
성동구 아롱사태 만두전골 26년 전통 로컬들의 성지 맛집 위치 믿고 먹는 토밥 세끼의 점심은 사골과 해물의 완벽한 만남입니다. 아롱사태 수육과 수제 김치만두를 시원하게 끓여낸 아롱사태 만두전골입니다. 그냥 만두전골만 먹어도 맛있는데 아롱사태 하고 같이 먹으면 정말로 맛있을 것 같습니다. 여기는 26년 전통이며 ,  한번 단골이 되면 계속 온다고 할 정도로 맛있다고 합니다. 성수기 기준으로 하루에 빚는 만두만 1,500개라고 합니다. 여기는 완벽한 스타일인 것이 수제 김치만두 + 아롱사태 수육입니다. 만두는 깔끔한 개성식 만두를 사용하고 있습니다. 개성만두는 김치가 들어갑니다.    1. 성동구 맛집 여기는 냄비가 꽉꽉 찰 정도로 푸짐하기는 합니다. 푸짐하게 담긴 아롱사태와 수제만두 조합이 끝장납니다. 들어가는 재료를 보니까 알배기 배추 ,  떡, 느타리버섯, 표고버.. 2024. 7. 14.
토요일은 밥이 좋아 유민상 서울 3대 목살 맛집 성동구 행당동 아침 점심 저녁 매번 삼시세끼를 먹지만 아침에 고기를 먹는 것도 나쁘지 않다고 생각을 합니다. 성동구 행당동에 위치한 이곳은 아침에도 오픈을 하는지는 모르겠지만 3대 목살 맛집이라고 합니다. 여기는 사장님 따님 2대가 함께 운영하는 곳이라고 합니다. 영업을 한지는 16년째 운영 중이라고 합니다. 충청북도 충주에서 공수한 도축 2일 이내 1등급 이상이 목살을 사용한다고 합니다. 지방 비율을 높여 부드럽고 고소한 목살입니다.    1. 목살 맛집 여기는 소스들도 맛있지만 같이 나오는 비지찌개가 맛있다고 합니다. 돼지고기와 김치를 먼저 볶고 , 수제 비지를 넣어서 한번더 볶는다고 합니다. 간은 새우젓, 고춧가루, 간 마늘로 감칠맛을 올려 준다고 합니다. 그리고 국내산 천일염을 40~50분 볶아 후추 고춧가루 .. 2024. 7. 14.

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