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[요리] [맛집]211

생활의달인 은둔식달 서울 강북 김치만두 맛집 위치 서울 만두 대전에 강북 대표 만둣집도 나왔습니다. 서울시 강북구에 위치한 이 만두 맛집은 1998년에 오픈해서 지금까지 꾸준한 사랑을 받고 있으며 , 들어보니까 강북구 3대 만둣집이라고 합니다. 여기는 그래서 단골이 엄청나게 많다고 합니다. 사실 단골들은 이 집만두가 맛있는지 모르고 무의식적으로 가지만 다른 집 가면 맛없다는 것을 확연하게 느낄 겁니다. 익숙함에 속아서 소중한 것을 모를 때가 많지요. 여기 사람들이 이사를 가더라도 포장을 하러 이 집을 방문을 한다고 합니다. 그야말로 내가 먹던 그런 맛이 나야 하는데 다른 곳은 그렇게 맛을 표현을 못하나 봅니다. 1. 강북 대표 김치만두 달인 여기는 고기만두 김치만두 모두가 맛있다고 합니다. 윤기가 이미 좌르르 흐르는게 한판은 혼자 그냥 먹을 것 같습니다.. 2023. 10. 11.
[동네멋집 5호] 서울시 용산구 효창공원앞 역세권 초미니 카페 위치 오늘의 후보 1호는 4.5평짜리 초미니 쪽박카페 슈퍼샤이 사장님입니다. 오늘 핫플 서바이벌 지역은 바로 서울 용산구입니다. 오늘 세 팀의 후보 중에 한 팀만 동네멋집 5호가 되기 때문에 주어진 미션에 최선을 다해야 합니다. 후보 1호는 효창공원 앞 역에서 도보로 5분 거리에 있습니다. 바로 역세권이라는 아주 강점이 있는 집입니다. 그렇지만 후보 1호의 집은 존재감도 없고 , 간판도 없고 , 시그니처도 없다고 합니다. 여기는 그리고 4.5평의 초미니 카페라고 합니다. 초미니카페는 사실 테이크아웃만 해야 됩니다. 봄봄카페가 보통 그렇기는 하더라고요. 1. 5년째 운영중 여기는 2018년에 오픈해서 6년째 운영 중에 있다고 합니다. 사장님의 예전에 했던 일들을 보니까 컴퓨터 그래픽 회사를 3년 다녔고 , 카페.. 2023. 10. 11.
생활의달인 은둔식달 강남 강북 대표 만두 맛집 위치 첫 번째 집은 강남을 대표하는 만두 맛집이며 오랜 역사를 지닌 곳입니다. 인스타그램에도 수만 개 리뷰가 있을 정도로 여기는 만두 성지라고 합니다. 일명 장미 만두라고 해서 모양이 장미를 닮았습니다. 먹어본 사람들은 만두가 살아있다고 할 정도로 정말로 맛있습니다. 다른 곳보다 특이하며 어떻게 내가 표현할 수 없는 그런 맛이 나온다고 합니다. 생활의 달인 은둔식달은 항상 맛집만 찾아가서 여기도 맛집중 하나입니다. 오후 3시가 되면 셔터를 내릴 정도로 인기폭발입니다. 1. 한번 맛보면 평생단골 한번도 안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹어본 사람은 없을 정도로 정말 맛있기는 합니다. 하루에 오직 4시간만 장사를 할 정도로 인기가 많은 집입니다. 방송 나가면 더 빨리 솔드아웃이 되겠네요. 오전 10시 50분에 .. 2023. 10. 10.
서민갑뿌 서울시 마포구 중동 코다리찜 식당 맛집 위치 오늘은 마포구 중동 코다리찜을 방문을 하는 날입니다. 6년 9개월째 운영 중이신데 은현장이 일단 코다리찜을 매우 좋아합니다. 식당은 주택가에 있는 백반집 느낌이고 사장님 혼자 운영 중입니다. 가좌역에 4개의 출입구가 생기면서 유동인구가 분산된 상태입니다. 출입구 하나일 때는 장사가 좀 잘되었지만 , 유동인구도 줄고 매출이 감소하였습니다. 그래도 장사를 7년 가까이했는데 단골손님이 있어야 하는데 일매출이 25~30만 원 나온다고 합니다. 순수익이 잘 나와봐야 100만 원 정도 나온다고 합니다. 일단 신청한 사람의 프로필만 봤을 때는 다른 매장들보다는 그래도 아직은 건강한 상태입니다. 1. 매출상태 이마저도 매출이 더 줄어들게 될까봐 노심초사하신다고 합니다. 개인사정으로 그리고 7개월 정도 가게문을 닫아서 .. 2023. 10. 8.
토요일은 밥이좋아 부산 해운대구 송정동 듀록 이베리코 돼지고기 맛집 위치 히포투어는 오늘 부산에서 맛집을 골랐습니다. 부산에 정말 맛집이 많이 있지만 이 집은 2주 동안 고르고 고른 맛집이라고 하니까 오늘 끝장날 것이라 생각을 합니다. 세계 3대 돼지를 한 번에 맛볼 수가 있으며 휴양지에 놀러 온듯한 이국적인 뷰 맛집이기도 합니다. 여기서 세계 3대 돼지고기 듀록 & 이베리코를 즐길 수가 있는 돼지고기 맛집입니다. 소고기 뺨치는 식감에 이베리코 덜미살과 탱글한 듀록 목살, 고소한 갈빗살까지 부위마다 색다른 매력을 가진 최고의 돼지고기입니다. 1. 맛리뷰 먼저 최상급 이베리코 중에서도 한정판 특수부위인 덜미살은 육즙보존과 부드러운 육질을 위해 72시간 냉장 숙성을 하였습니다. 마치 소고기처럼 살살 녹는 식감과 육향이 고기맛의 정점을 찍어줍니다. 두 번의 숙성 과정을 거쳐서 완벽.. 2023. 10. 8.
맛있는녀석들 인천 중구 왕새우 소금 구이 맛집 여기 매장은 예전에 데프콘이 나 혼자 산다에서 먹었던 새우집입니다. 10월이면 새우가 살이 통통한 계절이라서 마음껏 먹으면 됩니다. 요즘 새우 많이 안 비싸니까 여행을 갔을 때나 맛집을 갔을 때는 시원하게 먹고 와야 됩니다. 다시는 생각이 안 나게끔 먹어야 기분 좋은 엔도르핀이 몸에서 나옵니다. 여기는 내부 x외부 골라 앉을 수 있는 넓은 좌석에 더욱 드넓은 뷰까지 자연과 함께하는 왕새우 맛집입니다. 데프콘이 10년 전에 한번 왔다간 이후로 가게가 확장되었습니다. 그래서 이번에도 다녀가면 또 더 확장될 것 같습니다. 여기는 가을에 가야 할 베스트맛집 중 하나입니다. 1. 왕새우 소금구이 예전에 맛있는녀석들 초창기에서도 서우 씨랑 유민상 씨가 새우를 먹었던 기억이 납니다. 여기는 싱싱함을 입증하는 힘 좋은.. 2023. 10. 7.
맛있는녀석들 서울 광진구 가을 전어 맛집 위치 공개 오늘의 맛있는녀석들 449회 특집은 가을대전입니다. 가을 하면 생각나는 건 바로 전어입니다. 가을 하면 다른 음식은 떠오르지 않고 엄청 고소한 전어만 생각이 나는 건 사실입니다. 가을에 먹는 이유는 살이 제대로 올라왔기 때문에 엄청 맛있습니다. 집 나간 며느리도 돌아온다는 전어는 가을이 제철입니다. 전어의 특징이 씹을수록 달고 삼킬수록 고소합니다. 회로 먹어도 맛있고 구이를 해도 맛있고 무침을 해도 맛있습니다. 가을에는 전어가 보양식이라 보면 됩니다. 이 집은 오래전부터 생선요리로 사랑을 받고 유명한 곳입니다. 바로 가보실게요~ 1. 가을전어맛집 여기는 오로지 제철생선만 판매를 하고 있습니다. 여기에서 파는 메뉴를 대충 말씀해 드리면 삼치 병어 전어 간재미 갑오징어 돗병어 밴댕이 갯장어구이 달마새우구이 .. 2023. 10. 7.
마라탕 탕후루 인기 있는 이유 정말 요즘 곳곳에 탕후루 집이 너무 많이 생기고 있는 거 아세요? 이제는 커피숍이 잘 안 되니까 커피숍마다 이제는 기본적으로 탕후루까지 같이 하고 있었습니다. 범상치 않은 음식의 등장은 확실히 맞는 것 같아요. 그래서 mz세대들은 점심은 마라탕을 먹고 , 디저트는 탕후루를 먹는다고 합니다. 그리고 유튜브에서도 ASMR 도 많이 할 정도로 조회수 잘 나오는 콘텐츠입니다. 오마이걸 미미도 탕후루 먹방을 했고 , 주우재 , 침착맨도 다 했습니다. 그런데 국정감사에 탕후루 프랜차이즈 대표가 증인으로 소환되었다고 하는데 무슨 일인지 같이 알아볼게요. 1. 탕후루 공방전 저는 참고로 탕후루를 먹어본적이 없지만 아직까지 좀 비싸다는 생각 때문에 먹지를 않고 있습니다. 그러나 요즘 사람들 다 한 번씩은 먹어봤으며 집에.. 2023. 10. 4.

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